Để đảm bảo an toàn thực phẩm mùa tựu trường, các gia đình cần chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chế biến tại nhà, mang theo đồ ăn nhẹ an toàn cho con. Trường học và chính quyền cần tăng cường kiểm soát hàng quán quanh trường, cấm hàng rong không đảm bảo vệ sinh và giáo dục học sinh về nguy cơ thực phẩm bẩn.
► Đối với gia đình
– Chọn thực phẩm an toàn: Ưu tiên thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, kiểm tra kỹ nhãn mác và hạn sử dụng.
– Chế biến tại nhà: Tự tay chế biến đồ ăn cho con để đảm bảo vệ sinh và dinh dưỡng.
– Chuẩn bị đồ ăn nhẹ: Chuẩn bị các món ăn nhẹ an toàn để con mang theo dùng trong giờ nghỉ.
– Hạn chế ăn hàng rong: Tránh mua đồ ăn vặt ở những nơi bày bán không đảm bảo vệ sinh, không che chắn.
► Đối với nhà trường và cơ quan chức năng
– Kiểm tra, giám sát: Tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là những nơi gần trường học.
– Kiểm soát hàng rong: Có biện pháp xử lý nghiêm các xe đẩy bán hàng rong không đảm bảo vệ sinh.
– Giáo dục: Tăng cường giáo dục, tuyên truyền cho học sinh về an toàn thực phẩm và nguy cơ ngộ độc từ thực phẩm bẩn.
► Đối với nhà bán hàng và cơ sở sản xuất
– Tuân thủ quy định: Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện vệ sinh cơ sở và trang thiết bị.
– Không sử dụng phụ gia độc hại: Không sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, không an toàn hoặc sử dụng hóa chất, phẩm màu độc hại.